Curso Presencial: "Experiencias Prácticas de Ciencias Naturales en la Escuela." Dictado por el Instituto Superior Antonio Ruiz de Montoya.

Fundamentos:

La alfabetización científica y tecnológica es crucial en la educación actual, pero se enfrenta aún a problemas como una enseñanza centrada en la transmisión de información, descontextualizada de la realidad de los estudiantes y con poco énfasis en el trabajo experimental. Esta falta de conexión con la vida cotidiana y la ausencia de enfoques prácticos disminuyen el interés y la comprensión de la ciencia. Las estrategias de enseñanza tradicionales prevalecen, lo que no estimula el interés ni promueve una visión de ciencia actualizada.

La propuesta busca ofrecer a los docentes la oportunidad de realizar actividades prácticas simples relacionadas con la enseñanza de las Ciencias Naturales en la escuela primaria y secundaria. Se enfoca en abordar los fenómenos naturales de manera integrada, reinterpretando la ciencia en contextos cotidianos y fomentando la realización de actividades prácticas exploratorias y experimentales, incluso en entornos sin laboratorios equipados convencionalmente.

Destinatarios: Docentes del Nivel Primario y Secundario del Área de Cs. Naturales.

Carga Horaria: 60 horas reloj.

Objetivos:

Objetivo General

Promover la educación científica a partir de la realización de experiencias y experimentos de núcleos de aprendizajes claves en la enseñanza de las ciencias naturales en los últimos años de la escuela primaria y en el ciclo básico de la escuela secundaria.

 Objetivos Específicos

Se espera que los asistentes:

• Realicen actividades prácticas exploratorias y experimentales para indagar acerca de los fenómenos naturales y sus alcances en el marco de la ciencia escolar.
• Diseñen e implementen actividades experimentales adecuadas al nivel educativo y al contexto.
• Aborden la enseñanza de procedimientos científicos de diferente complejidad en los distintos niveles educativos. 
• Fortalezcan actitudes relacionadas con la actividad científica como la curiosidad. perseverancia, planificación, trabajo colaborativo, comunicación, entre otras.

Temario:

Módulo Nº1: Las ciencias naturales en la cocina

Experiencias prácticas para el reconocimiento de biomoléculas en alimentos: determinación de macronutrientes (proteínas, almidón y lípidos).

Acción enzimática sobre los nutrientes. Determinación de pH. Osmosis. Densidad. Tensión superficial.  

Planteo de preguntas, elaboración de hipótesis, diseño y armado de dispositivos experimentales, registro e interpretación de resultados, conclusiones a partir de las experiencias y comunicación. Debate y confrontación de ideas, reflexión sobre lo realizado y las estrategias empleadas. Diseño de experiencias para diferentes niveles y contextos.

Módulo Nº2: Las ciencias naturales en el jardín

Prácticas exploratorias y experimentales con pigmentos. Cromatografía. Luz. Refracción. Composición aditiva de colores. Fotosíntesis y Respiración. Reconocimiento de organelas y estructuras involucradas en la fotosíntesis y respiración mediante observación en el microscopio óptico.

Planteo de preguntas, elaboración de hipótesis, diseño y armado de dispositivos experimentales, registro e interpretación de resultados, conclusiones a partir de las experiencias y comunicación. Debate y confrontación de ideas, reflexión sobre lo realizado y las estrategias empleadas. Diseño de experiencias para diferentes niveles y contextos.